นางสาวจุลลดา มีจุล ผู้อำนวยการสถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ และคณะผู้บริหาร เข้าพบหารือร่วมกับ นายณัฐพล รังสิตพล ปลัดกระทรวงอุตสาหกรรม นางสาวณัฏฐิญา เนตยสุภา รองปลัดกระทรวงอุตสาหกรรม รักษาราชการแทน อธิบดีกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม และผู้บริหารจากกระทรวงอุตสาหกรรม ถึงแนวทางการเดินหน้าโครงการหนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย ซึ่ง สคช. ร่วมเป็นหนึ่งในคณะกรรมการพัฒนาซอฟต์พาวเวอร์แห่งชาติ รวมถึงอยู่ในคณะกรรมการซอฟต์พาวเวอร์ด้านอาหารด้วย ซึ่งล่าสุดเตรียมดำเนินการจัดอบรมเชฟอาหารไทยผ่านโครงการหนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย ผ่านหลักสูตร ผู้ประกอบอาหารไทยมืออาชีพ และคาดว่าจะเริ่มจัดอบรมรุ่นแรกในช่วงต้นปี 2568 เป็นต้นไป

โดยโครงการหนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย ได้มีการจัดทำหลักสูตรอบรมมีเป้าหมายเพื่อช่วยสร้างผู้ประกอบการในภาคอุตสาหกรรมอาหารของไทยให้มีศักยภาพ สามารถแข่งขันในตลาดโลกปัจจุบันได้ อีกทั้งเป็นการเสริมความรู้ ยกระดับผู้อยู่ในวิชาชีพให้มีสมรรถนะสูงขึ้น ต่อยอดฐานกำลัง และยังเป็นการยกระดับแรงงานคุณภาพ สร้างบุคลากรสำหรับอุตสาหกรรมอาหารไทย ให้มีองค์ความรู้และทักษะที่เชี่ยวชาญ เพื่อรองรับการขยายตัวของธุรกิจทั้งในและต่างประเทศ และผู้ที่ผ่านการอบรมหลักสูตร ผู้ประกอบอาหารไทยมืออาชีพ จะได้รับหนังสือรับรองสมรรถนะจาก สคช. และยังเป็นการตอบโจทย์ซอฟต์พาวเวอร์อย่างเป็นรูปธรรม